中介变量（Mediator variable）是指在自变量（X）和因变量（Y）之间起中介作用的变量，即自变量通过它来影响因变量。因此，正确的说法是：

B. 指自变量X对因变量Y的影响是通过变量M来实现的

所以，选项B是正确的。其他选项描述的是调节变量（Moderator variable），混杂变量（Confounding variable），或者是同时影响因变量的两个不同变量，但并不特指中介作用。