在撰写一份关于药膳食药保健方面的创新创业简单计划书时，可以遵循以下结构：

1. 概述
   （1） 介绍药膳与保健行业的现状和趋势。
   （2） 阐述创业意图和计划书的目的。
2. 企业愿景与使命
   （1） 描述公司愿景，例如成为领先的药膳食药保健品牌。
   （2） 明确使命，比如推广健康生活方式，通过药膳食药结合提升人们生活质量。
3. 市场分析
   （1） 分析目标市场，确定潜在客户群体（如中老年人、健身爱好者等）。
   （2） 研究竞争对手，了解他们的优势和劣势。
   （3） 评估市场需求和潜在增长。
4. 产品与服务
   （1） 描述拟提供的药膳食药产品和服务。
   （2） 强调产品特色和优势，比如采用天然草本植物、无添加剂、个性化定制等。
5. 营销策略
   （1） 制定市场定位策略，包括价格、促销和分销渠道。
   （2） 列出推广方式，如在线营销、社区合作、健康讲座等。
6. 运营计划
   （1） 确定生产流程、供应链管理和质量控制措施。
   （2） 规划设施、设备和人力资源需求。
7. 财务规划
   （1） 提供初始投资预算和资金来源。
   （2） 预测收入、支出、现金流量和盈亏平衡点。
8. 风险评估与应对策略
   识别潜在风险，如市场竞争加剧、原材料价格波动等。
   制定风险管理和应急预案。
9. 里程碑与时间表
   设定关键业务发展阶段和预期完成时间。
10. 结论和呼吁行动
    （1） 总结商业计划的核心要点。
    （2） 呼吁潜在投资者、合作伙伴或其他利益相关者采取行动支持创业项目。

总之，这是一个简化的模型，实际的计划书应更详尽，并依据具体情况进行调整。在准备阶段，进行充分的市场调研和财务分析是至关重要的。确保你的计划书清晰、专业，并能够吸引潜在的投资者或合作伙伴。