在撰写以“争与让”为主题的作文开头时，可以采用以下几种方法来吸引读者的注意力：

1. 引用名言或典故：
   例如：“古语有云：‘君子和而不同，小人同而不和。’这句话道出了争与让的微妙平衡。”
2. 提出问题：
   例如：“在竞争激烈的现代社会中，我们是应当毫不退让地争夺每一个机会，还是应该在某些时刻选择让步，以维护和谐的人际关系呢？”
3. 讲述故事：
   例如：“在一个风和日丽的下午，两个小男孩在公园的秋千前争执起来。一个坚持要继续玩，另一个则耐心地等待着。这个简单的场景，让我深思起‘争与让’的话题。”
4. 描述场景：
   例如：“晨曦初照，街道上的人们开始了新一天的忙碌。在这个快节奏的世界里，每个人都在为了自己的目标而奋斗，但在这股冲劲背后，我们是否忘记了适时的退让也是一种美德？”
5. 引出主题：
   例如：“生活中充满了选择，其中最为微妙的便是何时该争取，何时又该让步。这种平衡的艺术，是每个人都必须学会的课程。”
6. 使用对比：
   例如：“在争名夺利的商场上，人们往往锋芒毕露，而在温馨的家庭里，家人之间的相互谦让却构成了生活的和谐乐章。”

选择适合你文章风格和内容的开头方式，可以为你的作文开一个好头，吸引读者继续阅读下去。