1. 准备好所需食材：米饭、鸡蛋、盐、油。
2. 烧开一锅水，放入米饭，用中小火加盖焖15分钟。
3. 将准备好的蛋打散，加入适量盐调味。
4. 热一平底锅，倒入少量油后将打散的蛋液倒入，中小火翻炒成蛋皮。
5. 焖好的米饭倒入已焗制好的蛋皮中，加入适量盐、油即可出锅。