在不接触容器内酒精溶液的情况下，可以使用光电类测量方案来测量浓度。以下是一个可能的方案：

1. 使用红外光谱测量：酒精溶液在红外光谱范围内有特定的吸收峰，其强度与浓度成正比关系。可以使用红外光源照射酒精溶液，然后使用红外光谱仪测量透射光强度，通过与标准浓度的对比，可以确定酒精溶液的浓度。
2. 使用激光散射测量：酒精溶液中的酒精分子会散射激光光束。可以使用激光器照射酒精溶液，然后使用光散射仪测量散射光的强度。通过与标准浓度的对比，可以确定酒精溶液的浓度。
3. 使用光纤传感器：将光纤传感器插入酒精溶液中，通过测量光纤传感器上的光信号的强度变化来确定酒精溶液的浓度。这种方法可以实现实时监测，并且不需要直接接触酒精溶液。

需要注意的是，以上方案仅为示例，具体的测量方案需要根据实际情况进行设计和优化。在实际应用中，还需要考虑光源的选择、光路设计、信号处理等因素，以确保测量结果的准确性和可靠性。