东北黑土地是中国最大的耕地之一，也是中国最重要的商品粮基地之一。自20世纪初大规模移民和大范围土地垦殖以来，东北黑土区农业开发利用强度持续上升。到2020年，东北地区粮食播种面积2865.5万公顷(42982.5万亩),粮食作物占农作物播种面积的93.3%,玉米、大豆和水稻播种面积占粮食作物播种面积98.9%。

东北黑土地适合种植多种农作物，如玉米、大豆、小麦、水稻等。其中，玉米是东北地区的主要粮食作物之一，占到了东北地区粮食总产量的70%以上。