面筋撒料配方有很多种，以下是一些常见的面筋撒料配方：

1. 麻辣面筋：
2. 面筋：500克
3. 辣椒粉：适量
4. 花椒粉：适量
5. 孜然粉：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 香菜：适量
9. 蒜末：适量
10. 食用油：适量

做法：
1) 将面筋切成小块，用开水煮熟，捞出沥干水分。
2) 在一个大碗中，加入适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、生抽，搅拌均匀。
3) 将煮熟的面筋放入调料碗中，拌匀，让每块面筋都裹上调料。
4) 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。
5) 将拌好的面筋放入锅中，翻炒均匀，让面筋充分吸收蒜末的香味。
6) 最后撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。

2. 香辣面筋：
3. 面筋：500克
4. 辣椒酱：适量
5. 生抽：适量
6. 糖：适量
7. 醋：适量
8. 蒜末：适量
9. 食用油：适量
10. 香菜：适量

做法：
1) 将面筋切成小块，用开水煮熟，捞出沥干水分。
2) 在一个大碗中，加入适量的辣椒酱、生抽、糖、醋，搅拌均匀。
3) 将煮熟的面筋放入调料碗中，拌匀，让每块面筋都裹上调料。
4) 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。
5) 将拌好的面筋放入锅中，翻炒均匀，让面筋充分吸收蒜末的香味。
6) 最后撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。